Découvrez notre carte de saison, réalisée avec des produits frais et locaux. Tous nos plats et nos desserts sont réalisés par le restaurant.
À la carte ou en menu, découvrez une cuisine locale authentique Corse
Cognac / Champignons
Émulsion ail
Foccacia au comté
Blettes / Panzetta
Noisettes / Romarin
Légumes de saison
Embeurré de choux
Champignons
Émulsion brucciu / Chataîgnes
Patates douce
Mousseline de carottes
Glace nucciola
Agrumes / Ganache chocolat blanc
Chataîgne
Crème fraiche épaisse
Gin à l'immortel / Noisettes
Panzetta / Blettes
Champignons
Patates douce
Glace nucciola
Crème fraiche épaisse
Purée de pomme de terre