Découvrez notre carte de saison, réalisée avec des produits frais et locaux. Tous nos plats et nos desserts sont réalisés par le restaurant.
À la carte ou en menu, découvrez une cuisine locale authentique Corse
Pickles champignons
Velouté de champignons et cèpes
Rouille
Crémeux brucciu
Miel de châtaigne / Oignons confits
Epinards
Embeurée de choux
Haricots verts / Jus de boeuf
Croquettes de châtaigne / Emulsion brucciu / Oeuf parfait
Huile au Araignées de mer et safran / Fondue de poireaux
Sorbet clémentine
Crème fraiche épaisse
Comme un fraisier
Noisettes
Orange et citron
Pickles champignons
Crémeux brucciu
Croquettes de chatâignes / Émulsion brucciu / Oeuf parfait
Sorbet clémentine
Crème fraiche épaisse
Purée de pomme de terre
